sugo di formaggi

allora per martedi devo preparare un sugo a base di formaggi per una polentata tra amici , che tipi mi consigliate ?avete ricettine collaudate?

se avete voglia potreste anche consigliarmi altri tipi di sughi cosi per avere un alternativa in piu

grazie mille

Di solito faccio sciogliere un po' di gorgonzola con un po' di panna; le dosi dipendono dal tipo di salsa che vuoi più o meno saporita.

Per la polenta potresti usare del taleggio, della scamorza con cotto affumicato,oppure del gorgonzola, mascarpone e noci tritate, sempre condita con burro fuso e parmigiano.
Un'altra idea che non prevede un sugo a base di formaggio è quella di condire le fette di polenta come fossero delle lasagne, quindi a strati con ragù, besciamella e parmigiano.
Poi tutto in forno e voilà!!

Ciao!!

grazie mille a entrambe