torta senza uova

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mamimami

00venerdì 20 gennaio 2006 09:18

vorrei fare una torta semplice x mio figlio.... chi mi aiuta ? [SM=g27789]

Agrodolce1

00venerdì 20 gennaio 2006 09:48

quanto semplice, Mami? [SM=g27789]

e quanto piccolo il baby? [SM=x89567]

Dato il titolo che hai scelto, ti metto delle torte senza uova copiate qua e là, poi tu scegli [SM=g27789]

torta al cioccolato senza uova nè burro
cacao 100 gr.
farina 200gr.
zucchero 250 gr.
cannella
succo di un arancio
latte 250 ml
1bustina di lievito
unisci tutti gli ingredienti e versi tutto in una
teglia imburrata e coperta di pane grattato. Mezz'ora in forno
ed è pronta.
Anna Petrera(cucinait.com)

TORTA ALLA NUTELLA SENZA UOVA

Ingredienti:
Zucchero 150 gr.
1 bustina di lievito per dolci
farina 150 gr.
cacao amaro 75 gr.
latte q.b.
1 bicchiere di Nutella
mascarpone 200 gr.
burro per imburrare la teglia
zucchero a velo

Unire lo zucchero, il cacao amaro, la farina e il lievito in una terrina. Amalgamare bene il tutto con tanto latte q.b. a fare una bella crema densa (1 bicchiere circa).
Accendere il forno a 180C.
Imburrare ed infarinare una teglia di circa 25 cm di diametro.
Versare tutto l'impasto.
Cuocere in forno per circa 25 minuti.
Nel frattempo preparare la crema unendo il mascarpone alla Nutella. Sfornare la torta.
Lasciatela raffreddare e tagliatela per formare due dischi.
Versare la crema sul primo disco e sovrapporre il secondo.
A piacere spolverizzare con zucchero a velo.

Perlh(alfemminile.com)

Torta di mele senza colesterolo
200 gr. farina
100 gr. zucchero
2 o 3 mele tagliate a pezzettini
1 bicchiere di olio di semi di mais o girasole
1 bicchiere di latte
1 bicchierino di liquore per dolci o anche quelle fialette della cameo
1 bustina lievito bertolini o simile

Lavorare tutto con le fruste senza il lievito e le mele che andranno messe dopo. Imburrare e infarinare la teglia e versare il composto. Spolverizzare la superficie con 2 cucchiai di zucchero e infornare a 180 gradi per 55 minuti.
E' venuta buona.(Gradiva, cucinaconme)

TORTA DI YOGURT E CACAO SENZA UOVA
Ingredienti:
3 vasetti di farina
2 vasetti da 125 g di yogurt bianco
1 vasetto di fruttosio scarso
1/2 vasetto di cacao amaro
1/2 vasetto di olio di semi
1/2 vasetto di latte totalmente scremato (ma se occorre anche 1 vasetto intero)
una bustina di lievito x dolci
una spolverata di cannella

Esecuzione:
Miscelare tutti gli ingredienti aiutandosi con le fruste elettriche, unendo per ultimo il lievito .

Imburrare ed infarinare una teglia tonda con diametro 20/22 e versarvi il composto, che dovrà risultare piuttosto
fluido. Si puo' usare anche lo stampo del PlumCake.

Infornare a 180, forno medio, per circa 50 minuti, far raffreddare e spolverare o con zucchero a velo o con granuli di zucchero di canna.(Sissi78, cucinaconme)

Torta senza uova
Ecco un dolce delizioso, morbido e saporito. Perfetto per chi è intollerante all'uovo. Il mio consiglio: se il bambino è intollerante anche al lattosio, usate yogurt al posto del latte, oppure latte di soia. Si presta anche a varianti, per esempio potete glassarlo come una Sacher (ved. ricetta nella sezione Dolci).
§ 250 gr di farina
50 gr di fecola
250 gr di zucchero
75 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito

Mescolare gli ingredienti sopra citati e aggiungere:

2 bicchieri di latte
1/2 bicchiere d'olio
§ Mescolate nuovamente e infornare (i tempi di cottura non li so, io faccio a occhio... cmq il forno lo metto a 180°)

Una volta fredda tagliare a metà e introdurre la crema composta da:

250 gr di mascarpone
150 gr di nutella

Poi spolverizzare con dello zucchero a velo..

Mascarpone e nutella... vedete voi, se vi piace così altrimenti più nutella!!! Fate a occhio insomma.. Provate però prima di metterla dentro la torta...
(di Veronican
(cucinaconme)

DELIZIA AL CIOCCOLATO SENZA LATTE E SENZA UOVA (RIF. FORUM)
Ingredienti:
200 gr. di farina,
100 gr. di zucchero,
cacao amaro a piacere,
la scorza del limone,
arancia,
1 bustina di lievito,
250 ml. di acqua,
sale e cannella.

Amalgamare tutti gli ingredienti. Ungere una tortiera e versarvi il composto. Cuocere in forno caldo a 200 gradi. Aggiungere zucchero a velo.(Fata73)

CIAMBELLA SENZA LATTE E SENZA UOVA (RIF. FORUM)
Ingredienti:
gr. 200 farina di frumento,,
gr. 200 farina di mais,
gr. 200 zucchero,
1 bustina di lievito,
1 bicchiere di latte di soia,
1 cucchiaio di uvetta.

In una terrina mettere la farina di frumento, la farina di mais e lo zucchero. Sciogliere una bustina di lievito con un pochino di latte di soia e versarlo sulla farina. Amalgamare bene ed unire un cucchiaio di uvetta e mescolare. Cuocere in forno caldo a 170° per 1 ora circa.(Fata73)

[SM=x89544]

mamimami

00venerdì 20 gennaio 2006 10:46

grazie mille!!!!!!!!!!!!!

Grazie x la risposta ho solo un problema ora ...l'imbarazzo della scelta [SM=g27789]

credo faro' scegliere a mio figlio quale preferisce... mio figlio ha otto anni nn e' allergico a niente x fortuna ... è mio marito che ha paura di mangiare le uova [SM=x89555]

un alimento prezioso in cucina

Agrodolce1

00venerdì 20 gennaio 2006 10:49

ma ne ha avuto sempre paura o si è lasciato condizionare dalle campagne terroristiche sull'aviaria? [SM=x89558]

Comunque, quelle torte son tutte buone! Io ho provato quella di mele di Gradiva, da qualche parte avevo anche messo una foto e anche rossella, se non mi sbaglio, la fece e mise la foto e le era venuta anche più bella della mia :lol [SM=g27789]

Non sembra proprio che manchino le uova, credimi [SM=g27789]

Fai comunque scegliere al figlio, sospetto fortemente che sceglierà qualcuna col cioccolato :lol [SM=g27789]

mamimami

00venerdì 20 gennaio 2006 10:59

si mio marito si è fatto influenzare dall' aviaria... si anche io penso che mio figlio sceglierà quella col cioccolato, goloso com è!!!!!!di chi poteva prenderne se non dalla mamma (perennemente a dieta!!!!) [SM=x89546]

Agrodolce1

00venerdì 20 gennaio 2006 11:06

e infatti lo immaginavo [SM=g27789]

Comunque non c'è nessun rischio con le uova cotte, figuriamoci dentro un impasto che va a temperature altissime nel forno! [SM=g27789]

Che poi il rischio è sempre quello della salmonellosi, ninet'altro è stato mai provato di diverso [SM=x89552]

Comunque non ci vuole molto a farlo contento senza turbare la pace familiare e mangiando un dolce buonissimo lo stesso :lol [SM=g27789]

Facci sapere come è andata [SM=x89544]

mamimami

00venerdì 20 gennaio 2006 17:07

torta senza uova

ho fatto la torta ... buonissima l'ho assagiata pure io che sono a dieta [SM=g27789]

ho fatta quella allo jogurt e cacao ... ottima mio figlio ne ha mangiato con piacere davvero nn si sente che nn ci sono le uova [SM=x89540]

..... stasera faccio la pizza poi vi faccio sapere

Agrodolce1

00venerdì 20 gennaio 2006 20:48

hai visto? [SM=g27789]

Son davvero contenta per te! [SM=x89540]

Ora aspettiamo la pizza [SM=x89539]

mamimami

00sabato 21 gennaio 2006 11:18

Ciao...anche la pizza e' stato un successo [SM=x89577]

nn dovevo ma l'ho mangiata [SM=x89555]

oggi minestrone [SM=g27789]

Agrodolce1

00sabato 21 gennaio 2006 14:19

Hai fatto benissimo a mangiarla mami [SM=g27789]

Del resto una pizza una volta alla settimana (semplice, naturalmente!) è prevista in molte diete dimagranti! [SM=x89540]

mamimami

00sabato 21 gennaio 2006 16:00

infatti c'e' l'ho nella dieta una volta a settimana( domenica ) solo che ieri era una giornata particolare ,
volevo viziare un po' i miei piccoli [SM=g27789]

.... nn ho resistito al profumino [SM=x89577]

fr@ncy3

00sabato 21 gennaio 2006 19:45

capisco perfettamente [SM=x89564]

mamimami

00domenica 22 gennaio 2006 10:43

Francy ciao [SM=g27789]

Agrodolce1

00domenica 22 gennaio 2006 13:18

buongiorno a te, mami [SM=g27789]

Priscilla Heil Heels

00domenica 5 marzo 2006 00:25

Ho fatto la seconda torta postata da Agro, buona, non particolarmente dolce a dire il vero, ma con quella farcitura può andare bene.
Io l'ho farcita con confettura ai frutti di bosco, per essere senza uova nè olio/burro direi che merita l'assaggio. [SM=g27789]

Agrodolce1

00domenica 5 marzo 2006 11:42

hai fatto quella con la nutella, priscilla? [SM=g27789]

Bene, son contenta che ti sia piaciuta [SM=x89540]

Priscilla Heil Heels

00lunedì 6 marzo 2006 16:00

Si si, ho seguito quella ricetta per la torta [SM=g27789]

ma dato che nutella e mascarpone non li posso mangiare [SM=g27806]

) ho farcito con ottima marmellata.L'ultima fetta è sparita stamattina a colazione. [SM=x89531]

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Tuta e Diamanti

[Modificato da Priscilla Heil Heels 06/03/2006 16.01]

Agrodolce1

00lunedì 6 marzo 2006 20:40

è interessante sapere che va bene con la marmellata [SM=g27789]

Grazie Priscilla [SM=x89541]

Priscilla Heil Heels

00domenica 19 marzo 2006 21:58

TORTA DI YOGURT E CACAO SENZA UOVA
Ingredienti:
3 vasetti di farina
2 vasetti da 125 g di yogurt bianco
1 vasetto di fruttosio scarso
1/2 vasetto di cacao amaro
1/2 vasetto di olio di semi
1/2 vasetto di latte totalmente scremato (ma se occorre anche 1 vasetto intero)
una bustina di lievito x dolci
una spolverata di cannella

Esecuzione:
Miscelare tutti gli ingredienti aiutandosi con le fruste elettriche, unendo per ultimo il lievito .

Imburrare ed infarinare una teglia tonda con diametro 20/22 e versarvi il composto, che dovrà risultare piuttosto
fluido. Si puo' usare anche lo stampo del PlumCake.

Infornare a 180, forno medio, per circa 50 minuti, far raffreddare e spolverare o con zucchero a velo o con granuli di zucchero di canna.(Sissi78, cucinaconme)

Provata pure questa la settimana scorsa, leggera, una vera delizia!Questa l'ho farcita con confettura di ciliegie frullata, così è rimasta morbidissimissima e umidina come piace a me!
Peppereppepè [SM=x89531]

Teresa

00mercoledì 22 marzo 2006 20:15

allergie

ciao, mio nipote è affetto da varie allergie e intolleranze alimentari tra cui soprattutto il latte, le uova, le patate e il pomodoro. Potreste aiutarmi con qualche ricetta carina per farlo felice? Magari se mi sapete suggerire qualche marca di biscotti o salatini che produce senza latte e uova vi sarei grata. La mia mail è teresa_@ciaoweb.it

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